Was ist die Mittelmeerdiät?
Die Mittelmeerdiät ist kein strukturierter Ernährungsplan, sondern ein traditionelles Ernährungsmuster aus Ländern rund um das Mittelmeer. Sie betont ganze, minimal verarbeitete Lebensmittel mit Olivenöl als primärer Fettquelle.
Grundlegende Lebensmittel
| Reichlich essen | Mäßig essen | Selten essen |
|---|---|---|
| Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkorn, Nüsse, Olivenöl, Fisch | Geflügel, Eier, Milchprodukte | Rotes Fleisch, Fertigprodukte, Zucker |
Warum die Wissenschaft sie unterstützt
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen: PREDIMED-Studie zeigte 30% Reduktion kardiovaskulärer Ereignisse.
- Typ-2-Diabetes: Verbunden mit 23% niedrigerem Risiko.
- Langlebigkeit: Traditionelle Mittelmeerregionen sind Blaue Zonen mit der höchsten Zentenarierkonzentration.
Häufig gestellte Fragen
Ist die Mittelmeerdiät teuer?Muss sie nicht sein. Die Grundnahrungsmittel — Hülsenfrüchte, Vollkorn, saisonales Gemüse, Eier und Konservenfisch — gehören zu den günstigsten Lebensmitteln.